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聯合國制定食品安全新標準

放大字體??縮小字體 發布日期:2019-04-08??來源:中國食品安全網??瀏覽次數:350

       新標準規定了嬰兒配方食品中含鉛量和大米含砷量的最高限值,即每公斤嬰兒配方食品的含鉛量不得超過0.01毫克,每公斤大米的含砷量不得超過0.2毫克。為了確保嬰兒配方奶粉的安全性,該委員會建議從少鉛的地區采購原料,以控制嬰兒配方食品的含鉛量。

       砷會給人體造成巨大危害,而水稻比其他作物更容易吸收砷。該委員會認為,在一些亞洲國家和地區,稻米中的砷污染特別令人擔憂,因為這些國家通常使用淺機井,從砷含量很高的沉積層抽取地下水來灌溉稻田。因此,該委員會建議,為減少砷污染,在農業實踐中應改進灌溉,例如在高地而不是在洪水泛濫地區種植水稻等。

       該委員會還建議限制對肉畜、肉禽等使用某些獸藥,以消除肉、奶、蛋或蜂蜜中的藥物殘留。各國代表還就農藥殘留、食品添加劑和污染物的最高限量達成一致意見,并就扇貝、西番蓮、榴蓮和羊角豆等制定了新的食品安全和質量標準。

       據悉,該委員會下一步還將為黑胡椒、白胡椒、綠胡椒以及小茴香、百里香和大蒜等制定安全標準,并為巧克力和可可粉衍生產品中的鎘含量設定最高限值。


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